Hawksmoor Seven Dials
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Mejores restaurantes de carne en Londres
El "Hawksmoor Seven Dials" en Londres, Inglaterra, es un restaurante de renombre que se ha hecho un nombre como uno de los principales asadores y marisquerías de la ciudad. Forma parte de la cadena Hawksmoor, que comenzó en 2006 y desde entonces es conocida por su dedicación a la carne de res británica de alta calidad y a los mariscos sostenibles. El restaurante se encuentra en un antiguo edificio de cervecería en el vibrante barrio de Covent Garden, combinando arquitectura histórica con un ambiente moderno y acogedor. Desde su apertura en 2010, se ha establecido como el buque insignia de la cadena y atrae tanto a londinenses como a turistas que buscan una experiencia culinaria especial.
Restaurantes de mariscos de alta gama
La decoración interior del "Hawksmoor Seven Dials" es impresionante y atmosférica, con un gran comedor subterráneo que refleja la historia del edificio como cervecería Watney-Combe. Los techos de ladrillo abovedado y las columnas de hierro fundido le dan al espacio un encanto rústico, mientras que el uso de materiales reciclados, como antiguos suelos de parquet y mesas antiguas, añade un toque cálido y acogedor. La iluminación es suave y halagadora, lo que convierte al restaurante en un lugar ideal para un largo almuerzo, una cita romántica o una celebración. También hay un bar elegante, que, con su ambiente relajado y una impresionante carta de bebidas, representa un atractivo por sí mismo. La cocina abierta, con su parrilla de carbón, muestra la importancia que se le da a la artesanía y invita a los comensales a observar el proceso de cocción.
Restaurante romántico Covent Garden
Culinariamente, el "Hawksmoor Seven Dials" representa una calidad intransigente, con un enfoque en la carne de res de primera clase, proveniente de toros Longhorn alimentados con pasto del norte de Inglaterra y cocinada a la parrilla. El Chateaubriand a menudo se describe como una obra maestra: tierno, jugoso y con una corteza perfecta que resalta el intenso sabor de la carne. El Porterhouse, lo suficientemente grande como para compartir, también es un favorito y se valora por su textura robusta y ricos sabores. Además de los filetes, el restaurante impresiona con sus mariscos, como las vieiras a la parrilla, que, con su dulzura y delicada textura, son una elegante adición a la oferta de carnes. Las guarniciones también son notables, como las Beef Dripping Fries, que destacan por su carácter rústico y sabor intenso. De postre, el Sticky Toffee Pudding, una dulce y cálida delicia con su nota de caramelo y textura cremosa, encanta a muchos comensales. El Sunday Roast, galardonado como el mejor en Gran Bretaña en dos ocasiones, completa la oferta, con crujientes papas al horno en grasa de pato y abundante salsa.
Restaurante de carne británica auténtica
La carta de bebidas es otro punto destacado, con una impresionante selección de cócteles que subrayan la creatividad del equipo del bar. El Shaky Pete’s Ginger Brew, una bebida insignia que combina jengibre y notas cítricas, es a menudo descrito como refrescante y único, y combina perfectamente con la cocina sustanciosa. También el Espresso Scorretto, una versión juguetona del Espresso Martini con un toque de cereza, es un favorito entre los huéspedes. La carta de vinos es extensa y ofrece tanto pequeños productores poco conocidos como nombres reconocidos que acompañan magníficamente la comida. Para los amantes del vino, los lunes hay la opción especial de traer sus propias botellas, lo que crea un ambiente social y de club.
Experiencia gastronómica en Hawksmoor Londres
El servicio en el "Hawksmoor Seven Dials" se describe en general como amable y profesional, con un equipo que se mantiene atento incluso en momentos de gran afluencia. Especialmente el servicio en el bar y en el comedor es elogiado por su disposición y compromiso, aunque en días concurridos como los domingos o durante las horas de teatro pueden ocurrir pequeños retrasos. La limpieza es generalmente ejemplar, aunque ocasionalmente hay críticas sobre detalles como el cuidado de las mesas, un pequeño defecto en un panorama generalmente coherente.
